Supermat

Råkost på norsk

Oppskrift på rå sjokolade 23/02/2009

Denne oppskriften fikk jeg fra islandske Solla Eiriks - hun legger ut en ny, rå oppskrift på facebook-profilen sin hver dag. Denne oppskriften på rå sjokolade er fra 14. februar og har blitt en stor favoritt her i huset!

Oppskriften er like enkel som den er god:
1 del kakaopulver
1 del kakaosmør eller kokosfett
1/4 del agavenektar

Bland alt godt sammen og ha det i en form (eller rull sjokoladen kjapt til små kuler) og sett i kjøleskapet eller fryseren.

Eksperimenter med å bytte ut deler av kakaopulveret med johannesbrødkjernemel, eller legge til lúcuma, maca, suma, spirulina, gojibær osv. osv. Det er bare fantasien som setter grenser her!

Håper du vil like sjokoladen like godt som vi gjør! :D

 

Flytende kake 23/02/2009

Jeg hadde tenkt å vente med å legge ut denne smoothieoppskriften til jeg fikk tatt et bilde av vidunderet, men dette smaker simpelthen så godt at jeg ikke med god samvittighet kan utsette det lenger!

Man tager:
2 bananer
Ca 1 1/4 toppet spiseskje kakaopulver
Ca 1 strøken spiseskje johannesbrødkjernemel (carob)
En liten dæsj agavenektar
Vann til ønsket konsistens (jeg filtrerer vannet, men det er nok ikke nødvendig overalt i Norge!)

Og så – den hemmelige ingrediensen ;) – 1 spiseskje mandelsmør (det jeg bruker er fra Clearspring og er dessverre ikke rått, men du kan lage rått mandelsmør selv).

Dernest blander man alle ingrediensene i en fuudprofessor til alt ser nydelig ut. Smak på smørja – tilsett mer agave eller vann alt ettersom hva du liker.

Sist – men langt ifra minst – sett deg ned på ditt favorittsted og nyyyyt…! :D

Du kan gjøre drikken enda sunnere ved å tilsette spirulina hvis du vil. Jeg pleier også å ha oppi lilla maisekstrakt, men jeg vet ikke hvor lett det er å få tak i Norge (jeg kjøper det fra Shazzie hos DetoxYourWorld.com).

Denne smoothien inneholder kjempemasse energi og er derfor ypperlig som frokost på dager hvor du ikke helt vet når du får tak i sunn mat igjen.

Håper du liker oppskriften og legg gjerne igjen kommentarer på hvordan du synes den smaker! Jeg kaller smoothien flytende kake, for sånn synes jeg den smaker…! ;) Oppskriften kan tilpasses i det uendelige og jeg gleder meg til å få tilbakemeldinger på hvordan folk lager sin egen vri på den!

Håper det smaker! :D

PS: Jeg skal prøve å huske å få tatt et bilde i morgen. Jeg reiser bort i en uke nå men tror jeg skal klare å få lastet opp bildet via mobilen min – jeg krysser fingrene!

 

 
Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.